אודות ד"ר אפי זיו   PH.D אוניברסיטת American Coastline , לואיזיאנה, ארה"ב. (הנושא: המיתולוגיה היוונית). M.A תולדות האמנות, אוניברסיטת תל - אביב. B.A תולדות האמנות, אוניברסיטת תל - אביב. B.A יחסים בינלאומיים, האוניברסיטה העברית, י-ם.

מחבר הספרים:

  מיתולוגיה עכשיו - לקסיקון מושגים , שמות, ביטויים ומונחים עכשוויים שמקורם במיתולוגיה היוונית והרומית, הוצאת דניאלה די - נור ועם עובד, 2003 .

משחקי האלים - האולימפיאדות והמשחקים האולימפיים ביוון העתיקה בראי האמנות, הוצאת דניאלה די-נור, 2008 .

סודות אלי האולימפוס - הספר המקיף והממצה על אלי האולימפוס, הכולל 300 יצירות אמנות, בהוצאת כנרת זמורה ביתן, 2013.

הצופן הנוצרי באמנות - מדריך מקיף להבנת יצירות אמנות העוסקות בתנ"ך ובנצרות, כולל כ-650 תמונות. הוצאת כנרת זמורה ביתן, 2015.
 

הרצאות, כתיבה והדרכות בחו"ל -

 מכללת הנגב ע"ש ספיר, המרכז האקדמי רופין, אסכולות - האוניברסיטה הפתוחה, בית גבריאל, מרכז ההנצחה - טבעון, מכון מגיד, מכון אבשלום, בית אראלה, מכללת השחר תל - אביב.
קשרי תרבות, יד בן - צבי ירושלים, סינמטק הרצליה, בית אבא חושי. 
מרכז הבמה , מוזיאון חיפה, מדיטק חולון, זמן אשכול, בית נגלר ומכללות שונות.

משרד התיירות - השתלמויות מדריכים,

הרצאות בקורסים של מלווי קבוצות לחול (ביהס לתיירות, נתור, איסתה ועוד).

הרצאות וימי עיון של חברות עסקיות.

כתיבת מאמרים לעיתונים - משקפים, עיניים.
מאמר לאסופת מחקרים של ההסתדרות הרפואית בישראל.
יועץ מדעי לתערוכה - מוונוס ועד מדונה. בית אריאלה, 2011.

מרצה מתנדב בצ.ה.ל.
הרצאות בחוגי בית.

ארגון והדרכה של סיורי אמנות בחו"ל.

הדרכה וארגון של טיולים לקבוצות סגורות .

ערך בויקיפדיה